很多人都期望不必花上很多钱就能大醉一场，这一梦想如今轻而易举地被尼克 赫斯(Nick Hess)构建了。据英国《镜报》3月7日报导，尼克只需多不吃一些薯条或马铃薯，就不会有醉意。据报，他患上了一种综合病症，胃部不会产生过量酵母，能将任何碳水化合物转化成为酒精。

　　最初，尼克并不知道身体出有了什么状况。他说道他常常不会无端地胃痛和头痛。

朋友们和家人猜测他有吸毒的问题，他的妻子甚至在家中四处搜索，猜测尼克有秘密的藏酒处。尽管尼科告诉他英国广播公司，他也实在很怪异，因为他只要不吃一些不含碳水化合物的东西，就不会显得很轻巧，每天早晨一起都会呼，有时，这种状况还不会持续上几天。但是，当他液酒并未进时，人们还是实在他喝酒了。

　　他的妻子凯伦 道(Karen Daw)实在整个过程中最伤痛的就是她猜测自己的丈夫。为了查明真相，他们一起去医院做到了大量的测试，经过三次结肠镜检查和三次内窥镜检查后，临床结果为尼克食物中的碳水化合物含量太高了。

他的血醇水平低约每100毫升120毫克，这就像喝了七杯威士忌一样。　　现在，为了减轻这一症状，尼克服用了抗真菌的药物，饮食中的碳酸水化合物含量也减少了。但是，这种情况每月还是不会发作一到两次。

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